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培養具有食品化學、食品生物學、食品科學與工程的基礎理論、專業知識、基本技能和較高素質,能在食品行業及其相關領域內從事生產技術與食品安全管理、分析檢驗與品質控制、科學研究與新產品開發、工程設計以及營銷咨詢等方面工作的食品科學與工程學科的高級技術人才。
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