四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院本科教學(xué)督導(dǎo)組編印 2016年7月16日
2015-2016學(xué)年度春季學(xué)期
一、本學(xué)期的工作計(jì)劃和工作要點(diǎn)
做好日常教學(xué)工作，維持良好的教學(xué)秩序和質(zhì)量；引進(jìn)高端人才，充實(shí)教學(xué)和科研隊(duì)伍力量；加強(qiáng)國際合作和交流，提高專業(yè)的國際化水平；加強(qiáng)專業(yè)的對外宣傳力度，擴(kuò)大社會影響。
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| | | | 何強(qiáng)、李欣蔚、呂遠(yuǎn)平、何貴萍、張佳琪
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| | | | 高鴻、張佳琪、鐘凱、趙志峰、李欣蔚、呂遠(yuǎn)平、何貴萍、姚開、冉旭、賈冬英、吳正云
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| | | 2016年第三屆杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新競賽宣傳動員會
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| | | “2016盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽”宣傳會
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| | 江安校區(qū)第一教學(xué)樓B座105教室
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| | | 本科生畢業(yè)論文中期檢查工作研討總結(jié)會
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| | | 教研工作進(jìn)展討論及本科生畢業(yè)論文相關(guān)工作安排
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| | | 生產(chǎn)實(shí)習(xí)企業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)生管理模式探討
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| | | | 何強(qiáng)、呂遠(yuǎn)平、高鴻、何貴萍、張佳琪、
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| | | 四川大學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)階段總結(jié)及規(guī)劃研討
| 何強(qiáng)、高鴻、呂遠(yuǎn)平、鐘凱、何貴萍、李欣蔚、張佳琪、羅愛民
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| | | | 遲原龍、曾維才、何貴萍、張佳琪、李欣蔚、任堯、段飛霞、呂遠(yuǎn)平
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| | | “盼盼杯”、“杜邦杯”學(xué)科競賽產(chǎn)品品鑒及指導(dǎo)
| 鐘凱、張佳琪、何貴萍、李欣蔚、段飛霞、任堯、呂遠(yuǎn)平、曾維才
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| | | 研究生第二次獎助金評定細(xì)則探討及研究生培養(yǎng)
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| | | 春季學(xué)期教學(xué)工作總結(jié)
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我院代表參加西南地區(qū)2016年食品學(xué)科教學(xué)科研研討會
4月22日-24日，西南地區(qū)2016年（首屆）食品學(xué)科教學(xué)科研研討會暨研究生學(xué)術(shù)論壇在西南大學(xué)順利召開。我院食品工程系何強(qiáng)教授、高鴻教授等代表應(yīng)邀參加。本次會議旨在加強(qiáng)西南地區(qū)食品領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流，加速該領(lǐng)域青年學(xué)術(shù)人才的快速成長，培養(yǎng)研究生創(chuàng)新與團(tuán)隊(duì)合作的精神，激發(fā)研究生群體的活力，為西南地區(qū)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
本次會議以“主題報(bào)告”、“專業(yè)培養(yǎng)方案交流與借鑒會”、“研究生學(xué)術(shù)論壇”三主題四會場的形式展開。23日上午開幕式結(jié)束后，何強(qiáng)教授首先就“食品科學(xué)中的植物多酚”進(jìn)行了主題報(bào)告并簡單介紹了我院學(xué)科團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人才引進(jìn)情況；下午，何貴萍老師從具體課程建設(shè)、新型教學(xué)體系構(gòu)建、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)方法、教學(xué)管理、學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的培養(yǎng)等方面圍繞著“食品科學(xué)與工程創(chuàng)新教育方案”主題進(jìn)行了交流；而“研究生學(xué)術(shù)論壇”則圍繞西南地區(qū)優(yōu)勢傳統(tǒng)特色食品的工藝現(xiàn)代化，生產(chǎn)過程機(jī)理作用，食品安全評價(jià)及原料控制為重點(diǎn)進(jìn)行討論，我院也派出了學(xué)生代表盧云浩進(jìn)行了“苯二酚對亞硝酸鹽清除作用的比較研究”的學(xué)術(shù)報(bào)告。
此次食品學(xué)科教學(xué)科研研討會暨研究生學(xué)術(shù)論壇的順利召開，有利于加強(qiáng)我院與西南地區(qū)各兄弟院校之間的交流合作，推動西南地區(qū)食品學(xué)科的發(fā)展。
我院代表參加教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會
教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會 2016年第一次會議、廣西大學(xué)君武大講壇院士專家報(bào)告會暨食品科技發(fā)展學(xué)術(shù)論壇于2016 年4月27～29日在廣西南寧順利召開。我院食品工程系何強(qiáng)教授、高鴻教授應(yīng)邀出席本次會議。
來自全國食品類專業(yè)的高校和中國輕工業(yè)出版社、中國化學(xué)工業(yè)出版社、科學(xué)出版社的近400位代表參加了此次會議。本次會議旨在深入學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)2013～2017年教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會成立視頻會議精神，推進(jìn)和落實(shí)食品科學(xué)與工程專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，深入實(shí)施食品科學(xué)與工程專業(yè)化培養(yǎng)的教學(xué)改革及教育專業(yè)認(rèn)證，推動卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃。通過本次會議的交流，使我院食品工程系老師進(jìn)一步明確食品學(xué)科發(fā)展的方向，對食品科學(xué)與工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)以及“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”等有著積極的借鑒作用。
四、學(xué)院網(wǎng)頁相關(guān)報(bào)道鏈接
我院代表參加西南地區(qū)2016年食品學(xué)科教學(xué)科研研討會
我院代表參加教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會2016年第一次會議
（1）順利完成了本學(xué)期的各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)。
（2）順利完成本科生報(bào)考研究生的推免工作。新招收校內(nèi)外碩士研究生22名。
（4）順利完成食品科學(xué)與工程專業(yè)轉(zhuǎn)專業(yè)工作。
（5）順利完成2012級本科生畢業(yè)論文工作。
新聘任四川大學(xué)校外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師20人，進(jìn)一步加強(qiáng)了校企合作共同培養(yǎng)人才的力度。
3.學(xué)科競賽與學(xué)術(shù)型社團(tuán)指導(dǎo)
（1）組織本科生參與由中國食品工業(yè)技術(shù)學(xué)會主辦的 “2016盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽”、“2016杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新競賽”以及“2016康師傅校園創(chuàng)意大賽”三項(xiàng)國家級學(xué)科競賽及由山東天博食品配料有限公司、濟(jì)寧耐特食品有限公司主辦的“2016天博食品創(chuàng)意大賽”。
（2）我系教師積極指導(dǎo)本科生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目；
（3）我系多名教師繼續(xù)擔(dān)任烘焙工藝技術(shù)協(xié)會等學(xué)術(shù)型社團(tuán)指導(dǎo)老師，為開辟校內(nèi)第二課堂，豐富校園文化建設(shè)發(fā)揮了積極作用。
（1）2016年1月18日至1月22日，荷蘭萬豪勞倫斯坦應(yīng)用科技大學(xué)國際合作項(xiàng)目高級講師Jannie女士和食品科學(xué)專業(yè)高級講師Yappie先生到我系進(jìn)行了交流訪問對報(bào)名參加聯(lián)合培養(yǎng)項(xiàng)目的學(xué)生進(jìn)行為期5天的考查，Yappie先生還為廣大師生舉行了以“乳化劑”為主題的學(xué)術(shù)講座；
（2）選派1名2014級本科生參加荷蘭萬豪勞倫斯坦應(yīng)用科學(xué)大學(xué)2+2項(xiàng)目以及1名2013級學(xué)生赴韓國木浦大學(xué)學(xué)習(xí)。
（3）2016年國際實(shí)踐課程周期間，荷蘭萬豪勞倫斯坦應(yīng)用科技大學(xué)兩名留學(xué)生來我系交流學(xué)習(xí)。
我系青年教師曾維才博士榮獲由Elsevier出版社及食品類國際期刊《Food Research International》共同頒發(fā)的“2015年度杰出貢獻(xiàn)獎”，這是我院在創(chuàng)新人才培養(yǎng)方面的可喜進(jìn)展，也是我院在國際科學(xué)交流方面的優(yōu)異成果。
