2023年12月13日，食品工程系博士生導(dǎo)師張文學(xué)教授帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)赴四川省南充市參加“第八屆中國(guó)創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽（南充）”。在此次賽事中，我院2022級(jí)食品科學(xué)與工程201班蘆羿濤、郭子萱、汪華，2022級(jí)輕工技術(shù)與工程專業(yè)碩士研究生林穎以及2021級(jí)輕工技術(shù)與工程專業(yè)碩士研究生趙書(shū)田獲得本屆挑戰(zhàn)賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。
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本次賽事由科技部指導(dǎo)，科技部火炬中心、四川省科技廳、南充市人民政府聯(lián)合承辦，南充市科學(xué)技術(shù)局組織實(shí)施，張文學(xué)教授指導(dǎo)的學(xué)生團(tuán)隊(duì)提出的《低酒度香桃果酒配套技術(shù)》針對(duì)性解決了相關(guān)企業(yè)技術(shù)需求。該方案經(jīng)專家評(píng)審、競(jìng)爭(zhēng)性接洽后獲得采納，榮獲賽事組委會(huì)頒發(fā)優(yōu)秀獎(jiǎng)，同時(shí)與方案采納企業(yè)簽訂10萬(wàn)元意向合作協(xié)議。
比賽合影
比賽現(xiàn)場(chǎng)
借由此次賽事，通過(guò)直接參與比賽過(guò)程激發(fā)學(xué)生對(duì)科研的興趣，提升學(xué)生對(duì)食品科學(xué)專業(yè)的科學(xué)理解，學(xué)會(huì)用專業(yè)知識(shí)服務(wù)社會(huì)，為學(xué)生今后的學(xué)業(yè)、就業(yè)以及未來(lái)發(fā)展方向上拓展思路。
