餃子味道鮮美，所用食材簡單，是我們常見的主食。留學生們從到成都第一天起，就對餃子這一特色美食表現出極大的興趣，已經在校內校外用餐時多次品嘗。
2018年7月13日上午，我院同學們邀請來自荷蘭萬豪勞倫斯大學的 Jitske Andrea Land老師和國際交流營的八名留學生在紡工樓一樓食品罐藏實驗室制作餃子，在食品烘焙實驗室制作壽司。
志愿者們從沃爾瑪超市、郭家橋菜市場采購了肉餡、蔬菜和餃子皮等原材料，上午9點，全體成員到達實驗室，開始制作餃子。在陳婉彤、趙若楠等北方同學的指導下，留學生和我校同學們一起切菜、調味，調制出了芹菜和香菇兩種不同風味的餃子餡。在鐘凱老師、趙麗君同學的幫助下，留學生們參與了包餃子、包抄手、制作油辣椒蘸水、煮餃子等一系列工序，整個活動進行得井井有條，同學們都樂在其中。老師分享的秘制菌菇醬更是收到一致好評，大家都贊不絕口，一大盤餃子被一掃而空。
壽司的制作，大家都不十分熟悉，對用料多少、力道把握得都不是很好，一邊制作一邊摸索也十分開心。
下午一點，楊璐銘副教授邀請Land老師、留學生和15級革制品設計等專業的同學們前往知名原創鞋業品牌“Sheme”參觀，通過老師對品牌歷史、鞋履展廳、全人工車間等的介紹，大家對“Sheme”這一運用蜀繡工藝、堅持全手工制鞋、將豐富的民族文化融入設計的品牌有了全面的了解。
本次美食交流暨鞋企參觀活動不僅增進了本屆國際交流營的老師、留學生們與志愿者的情誼，更讓他們對豐富多彩的飲食文化和中國傳統文化有了更深入的了解。
