按照教育部、學(xué)校課程思政建設(shè)工作要求，學(xué)院積極探索在專業(yè)課程中深度融入課程思政內(nèi)容，將專業(yè)課程教育與思想政治教育深入融合。為加強(qiáng)課程思政工作順利開展，學(xué)院專門成立了課程思政課題組，從專業(yè)課程的教學(xué)大綱討論、課程教學(xué)組織實(shí)施以及課程思政的推廣宣傳等方面進(jìn)行了全面的部署與安排。本學(xué)期開學(xué)初，學(xué)院首先在《食品法規(guī)及生產(chǎn)管理》課程中融入課程思政相關(guān)內(nèi)容，收到學(xué)生良好反響。
在《食品法規(guī)及生產(chǎn)管理》課程教學(xué)大綱討論中，主要在第一章“食品法規(guī)及安全現(xiàn)狀”中進(jìn)行了課程思政內(nèi)容設(shè)計(jì)。分別將原第一節(jié)“食品法規(guī)的必要性”更新為“面包是民生，面包更是政治”，在內(nèi)容上除了傳統(tǒng)介紹重要食品法規(guī)及必要性分析內(nèi)容外。深度融入了習(xí)總書記關(guān)于食品安全既是重大的民生問題，也是重大的政治問題定位食品安全的重要論述，以及習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)要用“四個(gè)最嚴(yán)”保障食品安全的重要內(nèi)容。將食品安全從民生問題，上升到政治高度，喚起全體學(xué)生對(duì)食品法規(guī)重要性與必要性的關(guān)注與重視，更提高了全體學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)、嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)的自覺性與自律性，起到了良好的思政教育效果。
將第二節(jié)“食品安全問題的必然性”更新為“食品安全與生命安全”。課程內(nèi)容既包括了傳統(tǒng)教學(xué)中當(dāng)今重大食品安全問題列舉及分析等內(nèi)容，融入了黨的十九大報(bào)告明確提出的食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族未來。十九大報(bào)告提出并實(shí)施了食品安全戰(zhàn)略，這是黨中央著眼黨和國(guó)家事業(yè)全局，對(duì)食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會(huì)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的重大任務(wù)。食品安全國(guó)家戰(zhàn)略的提出，基于風(fēng)險(xiǎn)分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系構(gòu)建。中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見，到2020年，基于風(fēng)險(xiǎn)分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系初步建立。到2035年，基本實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化等內(nèi)容。從國(guó)家層面提出了系列食品安全戰(zhàn)略的重大舉措與實(shí)施方案，增強(qiáng)全體學(xué)生對(duì)國(guó)家戰(zhàn)略的學(xué)習(xí)與理解，并增強(qiáng)對(duì)食品安全戰(zhàn)略的自信心。
將第七節(jié)“食品安全管理的國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)”更新為“全球經(jīng)濟(jì)下的食品安全管理走向何方”。課程內(nèi)容包括傳統(tǒng)教學(xué)中列舉發(fā)達(dá)國(guó)家在食品安全管理領(lǐng)域主要措施等內(nèi)容。同時(shí)，還引入全球經(jīng)濟(jì)下食品安全管理的發(fā)展趨勢(shì)內(nèi)容。特別是隨著全球經(jīng)濟(jì)聯(lián)系日益緊密，食品貿(mào)易不斷擴(kuò)大，食品安全問題越來越成為一個(gè)全球性安全問題，各個(gè)國(guó)家聯(lián)合起來開展國(guó)際食品安全合作迫在眉睫。目前國(guó)際社會(huì)在食品安全領(lǐng)域的合作上尚存在許多問題：尚未建立起食品安全突發(fā)事件的國(guó)家間信息通報(bào)機(jī)制；缺乏一個(gè)統(tǒng)一的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)；尚未建立起全球性的食品安全監(jiān)管及責(zé)任追究機(jī)制等。出于對(duì)國(guó)家食品安全利益的共同訴求以及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的全球化，使得各國(guó)家攜起手來加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域的國(guó)際合作，共同保障食品安全具有了現(xiàn)實(shí)的可能性和必要性。通過此內(nèi)容的介紹引起學(xué)生在國(guó)際視野下思考食品安全與管理，將專業(yè)教育與國(guó)際比較教育相結(jié)合。
通過此課程思政內(nèi)容的融合，豐富了專業(yè)課堂的教學(xué)內(nèi)容、活躍了課堂學(xué)習(xí)氛圍、增強(qiáng)了師生課堂互動(dòng)，同學(xué)們紛紛圍繞黨中央關(guān)于民生問題的高度關(guān)注、食品國(guó)家安全戰(zhàn)略以及國(guó)際視野下的食品管理等問題開展了熱烈討論，在專業(yè)課程中增強(qiáng)了學(xué)生的民生意識(shí)、法制意識(shí)與國(guó)家安全意識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教育與思政教育同向同行的良好效果。
輕工科學(xué)與工程學(xué)院
2019年6月12日
