作為我院結(jié)合專(zhuān)業(yè)特色舉行的四大傳統(tǒng)特色活動(dòng)之一的本年度食品營(yíng)養(yǎng)與安全月活動(dòng)自5月13日曲奇制作大賽拉開(kāi)了序幕，現(xiàn)將該活動(dòng)目前的進(jìn)展情況匯報(bào)如下：
活動(dòng)一：四川大學(xué)曲奇制作大賽
5月13日，由輕紡與食品學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)主辦的第二屆食品營(yíng)養(yǎng)與安全月系列活動(dòng)—實(shí)驗(yàn)室曲奇制作大賽在望江校區(qū)食品工程系食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)室如期舉行。本次比賽得到了食品科學(xué)與工程系的大力支持，參加本次比賽的選手是來(lái)自各學(xué)院的同學(xué)代表以及輕紡與食品學(xué)院各專(zhuān)業(yè)共計(jì)40余名同學(xué)。同時(shí)，比賽還邀請(qǐng)到該實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人呂遠(yuǎn)平老師為參賽選手作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，評(píng)委由食品系大三同學(xué)擔(dān)任。
本次比賽分兩場(chǎng)進(jìn)行，第一場(chǎng)從早上9:00開(kāi)始，第二場(chǎng)從14:00開(kāi)始。在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前，選手們認(rèn)真聽(tīng)取了呂老師的報(bào)告及實(shí)驗(yàn)要求的注意事項(xiàng)，呂老師還現(xiàn)場(chǎng)為同學(xué)們演示了曲奇餅干的制作工藝及流程，并為選手配制好材料。選手們自己操作階段是整場(chǎng)比賽的高潮，各種形狀、大小的曲奇很快在選手的手下誕生。等拿入烤箱烤制成熟后，還未取出就已經(jīng)是香氣四溢。品嘗著自己制作的曲奇餅干，每個(gè)人的心里都非常開(kāi)心與甜蜜，并在活動(dòng)結(jié)束后留影紀(jì)念。
通過(guò)本次活動(dòng)的舉辦，讓全校更多的同學(xué)了解了食品科學(xué)與工程系，進(jìn)一步了解了曲奇的制作工藝及流程，擴(kuò)大了食品科學(xué)與工程系在全校范圍內(nèi)的影響力與知名度。
活動(dòng)二：食品營(yíng)養(yǎng)與安全月講座—陳朝暉董事長(zhǎng)談學(xué)生就業(yè)及創(chuàng)業(yè)
5月19日晚7:30在綜合樓C303，輕紡與食品學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)特邀白家食品有限公司董事長(zhǎng)兼總裁陳朝暉先生為我院作專(zhuān)題講座。當(dāng)晚蒞臨本次講座嘉賓還有輕紡與食品學(xué)院副院長(zhǎng)、食品工程系系主任盧曉黎教授；輕紡與食品學(xué)院黨委副書(shū)記劉曉虎老師；院團(tuán)委書(shū)記祝蔚老師以及06級(jí)輔導(dǎo)員段飛霞老師，講座由院團(tuán)委副書(shū)記馮國(guó)濤老師主持。
陳朝暉董事長(zhǎng)以其幽默、輕松的演講方式向在場(chǎng)的同學(xué)們講述了他的學(xué)習(xí)經(jīng)歷及創(chuàng)業(yè)生涯，分享了他豐富的人生閱歷及寶貴的經(jīng)驗(yàn)。陳總認(rèn)為作為一名當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)該作到以下幾點(diǎn)，（1）：要正確的認(rèn)識(shí)自己，基于自己的愛(ài)好、興趣明確自己的目標(biāo)，制定好人生規(guī)劃；（2）：要樹(shù)立正確的價(jià)值觀與遵守必要的道德準(zhǔn)則，建議同學(xué)們不要太浮躁，作一名踏踏實(shí)實(shí)的人；（3）在校期間要靜下心來(lái)學(xué)好知識(shí)，不僅是專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能，還包括提高自身的文學(xué)修養(yǎng)；（4）：加強(qiáng)個(gè)人性格、心理素質(zhì)、情感等的修煉，提高自身的抗打擊能力；（5）：面對(duì)社會(huì)時(shí)，對(duì)自己要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃。整場(chǎng)講座持續(xù)兩個(gè)多小時(shí)，最后陳朝暉董事長(zhǎng)在大家熱烈的掌聲中結(jié)束了此次演講。演講結(jié)束后，同學(xué)們受益匪淺，踴躍提問(wèn)，珍惜與企業(yè)成功人士面對(duì)面交流的寶貴機(jī)會(huì)。這次講座的成功舉辦必將成為同學(xué)們大學(xué)生涯中一次難忘的經(jīng)歷，更是一種成長(zhǎng)的財(cái)富！
3、后續(xù)還有食品營(yíng)養(yǎng)安全全校知識(shí)競(jìng)賽、作品展示、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)等活動(dòng)，請(qǐng)關(guān)注后續(xù)報(bào)道。
