四川大學輕工科學與工程學院
基層教學組織教研活動簡報
2022年 第30期
四川大學輕工科學與工程學院本科教學督導組編印 2022年10月20日
食品科學與工程、生物工程專業學科交叉平臺課程建設教學研討會
2022年10月20日下午14：00在皮革樓205召開了食品科學與工程專業、生物工程專業學科交叉平臺課程建設的教學研討會，會議由輕工科學與工程學院黨委李天富書記、院長彭必雨教授主持，生物工程教研室周榮清教授、吳重德教授、金垚副教授，食品科學與工程教研室何強教授、呂遠平教授、遲原龍副院長、曾維才副教授、段飛霞老師等參加了會議。
會議以學院學科交叉融合、教學平臺資源利用最大化、師資力量發揮最大化為主旨，結合本次教學計劃修訂的契機，圍繞食品科學與工程專業、生物工程專業在本科教學中的交叉平臺課程，主要包括食品微生物學、微生物學、生物化學等主干課程、核心課程在2023版教學計劃中的改進、發展進行了研討。參會老師從專業優化、課程提質、模式創新等層面進行積極廣泛的討論，對現有課程安排及運行狀態、學生培養成效、存在的問題及改進方法等進行了深入剖析，詳細闡明跨學科課程的實施需要在加深不同學科間的教師合作的基礎上實施，最終達成兩項融合意向：首先，生物化學和微生物學這兩門課程，由兩個專業的課程組老師針對專業要求，進行商討和對接，以期進一步整合課程內容，優化課程組和授課方式；其次，對兩個專業的發展方向進行了規劃：食品與生工專業可圍繞“釀造發酵食品的生物技術制造”這一研究方向部署共同發展，食品專業的特色發展方向為“功能食品與大健康”，生工專業的特色發展方向是“合成生物學技術”。其后彭必雨院長和李天富書記進行了總結點評。
本次教研活動圍繞食品科學與工程專業、生物工程專業在本科教學上具有較高交叉融合可能性的課程，進行了務實、詳細的課程建設探討，涉及到課程教學內容調整要求、師資要求和具體排課過程中可能出現的問題及瓶頸，探討了解決問題的方法，也通過探討找到了課程建設的難點，難點問題的發掘是未來繼續推動交叉平臺課程建設的必經之路，為新措施、新路徑的發現和探索奠定了基礎。
