四川大學輕工科學與工程學院
基層教學組織教研活動簡報
2021年 第 21 期
四川大學輕工科學與工程學院本科教學督導組編印 2021年 5月 15日
食品科學與工程專業《食品法規及生產管理》課程組
召開工程認證教學研討活動
食品科學與工程通過工程教育專業認證以來，各專業課程按著更高的要求在有條不紊地進行，為更好地落實工程認證精神，加強大學生專業知識技能學習，更好地實現工程類專業對學生的教育目標，《食品法規及生產管理》課程組于2020年05月15日下午召開了針對本課程的工程教育專業認證教學研討會，會議由主講老師何強教授主持，課程組全體老師參與。
本次會議首先對工程教育專業認證精神及具體實施措施進行了再學習，對《食品法規及生產管理》任課老師課堂教學、任務達成度提出進一步要求，要求任課老師緊密結合工程認證要求，提高課程教學目標和課程目標達成度，保證三年的中期檢查和六年后的最終檢查順利通過。會上，何強老師再次向大家強調了要將本課程隨時與工程認證要求聯系在一起，將學生培養成有才能和實干精神的人，讓學生畢業進入社會后能充分發揮食品專業技能，高效為社會做出貢獻。其他兩位老師積極響應，表示將進一步嚴格要求自己。最后，老師們分享了各自的課堂經驗，提出了針對工程認證該課程的不足與問題，并制定了改進措施。
工程教育專業認證教學研討會的目的是，有效開展工程教育專業認證建設，進一步落實認證措施，同時推動專業課程建設等，實現畢業要求的達成，提高課程教學目標和畢業要求達成度。本次會議對推動《食品法規及生產管理》課程建設，提高課程教學目標和畢業要求達成度具有重要意義。
